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Notre histoire

Bienvenue à l’Inattendu

L’Inattendu, c’est l’histoire d’un trio, Amélie, Benjamin et Tomas, aux parcours atypiques réunis par une passion commune : les Arts de la Table.

Amélie, dynamique, souriante, une main de fer dans un gant de velour a commencé sa carrière comme assistante sociale. C’est durant ses études qu’elle découvre le monde de la restauration via de multiples jobs d’extra. Après plusieurs années, elle décide de faire le pas et de s’y consacrer entièrement. Elle en gardera cependant son Amour du contact Humain. Du Kesketumijotes, au Vieux Chateau, jusqu’à L’Impératif *, elle n’a de cesse d’améliorer la qualité de son Service.

Durant ces 14 dernières années, Benjamin n’a cessé d’apprendre et de se perfectionner en cuisine. Il sort diplômé de l’IPES d’Ath en 2010 et entâme plusieurs spécialisations dans la foulée (traiteur, chocolat, cuisine du Monde etc.). Sa soif d’apprentissage et de défis le pousse à participer à différents concours culinaires (meilleur Jeune Chef Rotisseur de Belgique, Second au Trophée Eric Martin notamment) ainsi qu’à Objectif Top Chef en 2015. Il passera par plusieurs grandes Maisons (Chateau du Milord **, Jardin Tropical (Ténérife), L’Agathopède, L’Impératif *, etc, etc).

De Chef de Projet IT à gérant adjoint d’un magasin Bio, insatiable curieux et jamais contre relever de nouveaux défis, Tomas se reconvertit à la trentaine et décide de faire de sa passion de toujours, sa vie : la Cuisine. C’est à L’Impératif *, qu’il fait la rencontre de Benjamin et d’Amélie et c’est sous la houlette de celui-ci qu’il fera ses armes. Un an après cette rencontre Inattendue, ils s’associent et décident ensemble de matérialiser leur rêve. L’Inattendu était né.

Ils ont hâte de vous recevoir chez eux et de vous faire découvrir leur univers.

De sorte à vous faire passer une soirée parfaite, notre équipe s’aggrandit et acceuille Jarod. Originaire d’Arc-Ainières, il fait la rencontre de Benjamin Chef au Domaine de Jaurieu en 2018, puis d’Amélie qui sera sa Cheffe de Salle à l’Impératif* en 2019. Il fait également un passage en cuisine en 2020 à Sète en France. Avec son sens de l’accueil et sa bonne humeur, il vous fera passer un moment des plus agréables.

A la carte dès ce 10 juin

Au Menu

Menu 3 Services 39€

(Entrée – Plat -Dessert)

Menu 4 Services 45€

(A partager – Entrée – Plat – Dessert)

A partager

Apéro de la mer : Notre version de la pêche au thon

Oeuf Toqué / Potée façon Ginette / Avruga

Entrées

Ceviche de Dorade / Vinaigrette Hibiscus / Yaourt / Rhubarbe en texture / Cacahuète salée

Oeuf parfait / Foccacia / Réduction de Bouillabaisse / PDT aérée / Crevettes rouges d’Argentine

Plats

Bar / Purée de Butternut à la vanille de Tahaa / Tartare de boeuf / Couscous M’hamsa / Ecume d’Estragon

Canard basse température / Fève des marais / Cheddar vintage/ Tomate ananas / Amandine / Sauce au miel de thym

Desserts

« Le Citron Jaune » (chocolat Gold / Bavarois citron / Pâte sablée à la noisette) / Glace à la meringue

Fraises / Petit Pois / Abricot sec / Menthe

Assiette de Fromage de la Fromagerie « Le chalet » à Ath

Fromage à la place du dessert 5€

Fromage en supplément 9€

A la Carte

A partager

Apéro de la mer : Notre version de la pêche au thon

Croque Gentleman : Pain au Comté / Saumon / Comté / Mayonnaise à la Capucine / Echalotte

Supplément Caviar possible : 12€ pour 5gr

Oeuf Toqué / Potée façon Ginette / Avruga

Entrées

Ceviche de Dorade / Vinaigrette Hibiscus / Yaourt / Rhubarbe en texture / Cacahuète salée

Escargot à l’ail / Syphon au beurre de persil / Ratte du Touquet / Pancetta

Oeuf parfait / Foccacia / Réduction de Bouillabaisse / PDT aérée / Crevettes rouges d’Argentine

Plats

Bar / Purée de Butternut à la vanille de Tahaa / Tartare de boeuf / Couscous M’hamsa / Ecume d’Estragon

Canard basse température / Fève des marais / Cheddar vintage/ Tomate ananas / Amandine / Sauce au miel de thym

Boeuf  du moment / Fève / Sucrine / Amandine / Sauce Soja

Desserts

Fraises / Petit Pois / Abricot sec /Menthe

Notre interprétation du Paris – Brest au praliné noix de Pécan

Le Citron Jaune » (chocolat Gold / Bavarois citron / Pâte sablée à la noisette) / Glace à la meringue

Assiette de Fromage de la Fromagerie  « Le chalet » à Ath

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Fast & Good

Le restaurant étant fermé le temps de la crise sanitaire, l’Inattendu s’adapte et devient, le “Fast & Good” Vous n’avez pas envie de faire à manger ce soir, il est trop tard pour passer commande à votre traiteur préféré, et vous n’avez pas envie d’un fast-food....

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Heures d’ouverture

Le midi de : 12h à 14h30

du jeudi au dimanche

Le soir de : 18h à 22h

du mercredi au samedi

Le restaurant sera fermé les lundis et mardis

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