Bienvenue à l’Inattendu
« L’Inattendu, c’est l’histoire d’Amélie et Benjamin aux parcours atypiques réunis par une passion commune : les Arts de la Table. »
Dynamique, souriante, une main de fer dans un gant de velours, Amélie débute sa carrière comme assistante sociale. C’est au fil de ses études qu’elle découvre l’univers de la restauration, à travers de nombreux jobs d’extra, et y trouve peu à peu sa place. Après plusieurs années, elle choisit de s’y consacrer entièrement, sans jamais perdre ce qui l’anime : le plaisir du contact humain. Du Kesketumijotes au Vieux Château, jusqu’à L’Impératif, elle n’a cessé de faire évoluer son service avec exigence, attention et engagement.
Depuis seize ans, Benjamin apprend, affine et remet sans cesse son geste en question. Diplômé de l’IPES d’Ath en 2010, il choisit de prolonger sa formation par de multiples spécialisations — traiteur, chocolat, cuisines du monde — nourrissant une curiosité insatiable. Le goût du défi l’entraîne naturellement vers les concours culinaires, où il se distingue notamment comme Meilleur Jeune Chef Rôtisseur de Belgique et second au Trophée Éric Martin, avant de participer à Objectif Top Chef en 2015. Son parcours s’est ensuite construit au sein de grandes maisons, du Château du Mylord** au Jardin Tropical de Tenerife, en passant par L’Agathopède et L’Impératif.
